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王亭之在販文認可區談湯，提到「沙參玉竹煲豬腱」，刊登出來，卻變成「沙爹玉竹煲豬腱」。如果只錯一次，乃屬「手民之誤」，無奈連錯兩次，可見此乃「手民」有心之誤而非無心之失矣。
為甚麼「沙參」會變成「沙爹」呢？不能怪此「手民」如果這手民有鬚，是執字粒的黑手黨哥哥，一定知道「沙參」係乜，而且一定飲過媽咪在藥材鋪買「沙參玉竹」來煲的豬肉湯，清潤無比，印象非深不可。
但該文乃發表於女人周刊，女人周刊照例用植字，植字的姐姐吃慣「沙爹牛肉」，「沙爹火鍋」因此就誤以「沙參」為「沙爹」，改清潤為燥火亦在所不計矣。
說起來，其實這亦是家庭問題。過去家中的媽咪肯煲湯，清補涼煲豬肉，沙參玉竹煲豬肉蓋乃家常便飯，所以那時候的小孩子長大，就必定知道沙參玉竹係乜。
但現在的媽咪，只喜歡打店，甚至家中不開火爨，小孩子隨街浮，漢堡飽、炸薯條、粟米湯、燒沙爹牛肉，於是乎，「沙參」就變成陌生名詞矣。
這種情形，王亭之者流當然看不慣，而且甚有老年斷炊的恐懼，假如王亭婆不幸早行王亭之兩步，你以為小樨樨及王亭孫的老婆，重肯煲沙參玉竹湯來潤王亭之之肺耶。
或曰：可以飲酒家的例湯也。殊不知，到了那個日子，酒家亦必少供應例湯矣，因為那時候的當權派是食薯條長大者，點會注重清潤的湯水！
故從植字姐姐的有心之誤，夾硬將「沙參」改做「沙爹」，王亭之便有點淡淡的悲哀矣，這種悲哀，植字的姐姐一定不會瞭解。
王亭之者流蓋屬於被時代淘汰的一羣也，若想生存，將來真的要食沙爹。
王亭之談食
出版日期：一九八七年二月
   
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坎坎胡