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每年秋燥，王亭之例患咳嗽，是謂之「秋咳」。此乃每日五包煙的報應，然而習慣嘅久，亦不以為意矣。一邊咳，一邊抽煙，非常之有樂趣。別人的感受不知如何，王亭之自己則覺得甚有世紀末的情調，諸神的末日不外如是。
「秋咳」不必治療，只是因為天氣變化，氣管起反應而已。王亭之的肺支氣管擴張已有歷史，每年咳一次，給支氣管發發脾氣，乃理所當然的事。
中醫云：「肺為嬌臟」，即是說，肺乃最身嬌肉貴的器官，發脾氣則正為嬌氣的表現耳。
秋令本來最宜食梨，但不知為何，王公館附近的生果攤卻依然只熱衷於賣金山橙、水晶梨。
水晶梨好看，可是性寒，不及鴨咀梨能清潤也。由鴨咀梨與水晶梨比較，似乎可以看出中日民族性格上的區別。日本水果一律好看，皮光滑溜，大大件，水份亦多，但不知為甚麼，如果跟中國土產水果比較，則無論任何品種皆有所不如。
水晶梨不及鴨咀梨固是一例，名貴但不實際的溫室生果亦是一例。
此蓋由於日本人重賣相，凡有改良都着重於睇頭，但無奈一經人工培育，總不如天然風土長育，不違物性自然之佳。
往年「秋咳」，王亭之例食「蜜糖川貝燉雪梨」，食之則見功；日間則食花地楊桃，楊桃大概有疏解肺支氣管的能力，吃後則覺胸膈皆舒，有濃痰吐出。
唯今年連楊桃都少吃，則因果攤所售多新加坡楊桃，酸而不甜，故少吃耳。
但今年卻有人送王亭之兩塊「甲午戰爭」之年的舊陳皮，時維一八九四年。
陳皮之齡已近百載，拈一些陳皮碎入口，喉際登時為之清朗，咳嗽隨止，亦一樂也。
王亭之談食
出版日期：一九八七年二月
   
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坎坎胡