淡粧濃抹總相宜

赴大陸講學，沒想一去就是五個月，期間在杭州逗留最久，經歷暮秋、嚴冬、初春三個季節，從欣賞遲桂花，到賞白梅，終於看到西湖邊上的楊柳與桃花。

此番在杭州一住，也終於愛上了杭州。前度來遊為導遊所誤，只去看商業化的西湖，吃商業化的菜肴，因此便發了一點小牢騷，在專欄寫道：失去了張岱《陶菴夢憶》、《西湖夢尋》的西湖。此番住久了，便欣賞到杭州百姓生活得淡靜而又繁華，真像「杏花煙雨江南」的風致。這是詩的境界，也是張岱「夢尋」的境界，幾百年來，儘管杭州已多外來人，卻居然成為不變的傳統。

這傳統未必自蘇東坡開始，但蘇詩云：「淡粧濃抹總相宜」，說的還不只是西湖，而是杭人家常日用的生活景況。

此景況深為王亭之所喜，如吃「西湖醋魚」，好處不在魚肉的味道，而在勾在魚上的芡汁。五味調和，平凡中顯出個性。

正因為愛上杭州，所以雖然還未回到圖麟都，卻亦打算將個人對杭州的喜愛與讀者分享，是故隨筆寫成這組文字，談談杭州的家常。

何況，王亭之於小遊天目山時，竟彷彿是舊遊之地，此中定有宿緣，非今生可知者也，有如入如來大寂滅海。

（杭州行腳一）