法國美食會廚師

王亭之去鴻昇館晚飯，大廚煒哥出來送行，且致歉云：剛才太忙，沒出來打招呼，所以現在趕出來送車。

王亭之怪其何以如此客氣，大廚煒說，因為知道王亭之是「法國美食會」的會員，他也是，英雄重英雄，是故非打招呼不可。王亭之聞言，大為得意。

「法國美食會」的名銜，在圖麟都不派用場，可是即使在菲律賓，王亭之配著那個會徽，一坐下，大廚立即出來招呼，介紹菜式，介紹調味，所以王亭之在圖麟都久未亮出那會徽，卻不圖於吃中餐時，竟然有大廚如斯客氣，實屬意外。

細問之下，原來大廚煒也是「法國美食會」的會員，只不過他是「廚師會員」，王亭之是「食家會員」，他負責煮，王亭之負責食（不知誰負責找數？）

這兩種會員銜都不容易獲得，王亭之因為是「阿一鮑魚」、「XO辣醬」、「炸奶皇包」的調教人，然後才應邀入會。大廚煒得以入會，到底是因為哪幾款菜式，當時握手匆匆，未及請教，他日當訂一卓晚飯一嘗其手藝。

在圖麟都，華裔的「法國美食會」會員不多，廚師會員應該更少，所以大廚煒應該發揮他的手藝，不可因價就貨，庶令王亭之臉上有光。

加拿大多倫多星島日報
2006年6月19日