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依照道家傳說呂祖的故事，其中實在不少戲法變化。譬如水化成酒，在魔術家看來，易事耳。只是一經故事點綴，那就有點神異。
故事說 ── 有一個名叫馬善的人，讀書不成，棄而學道。有一次跟一位侯道士結伴同遊汴水，在河邊見到一名羽士，體格清奇，目如秋水，馬善在河邊打水烹茶，茶既沸，便招那羽士同飲。誰知那侯道士竟瞧羽士不起，居然對羽士炫耀自己懂得飛符召鬼，點石化金。羽士聞言，只微微一哂，便張口向侯道士吐氣，侯道士當下只覺凜風撲面，個個毛孔都有如錐剌，心知這回碰到能人了，好道士，剎時便識得改顏相向，打躬謝過。
羽士見侯道士前倨後恭，也不理會，只從腰囊中取出一隻酒瓶，叫他裝滿河水，然後從藥囊拿出一丸藥，放在瓶中，傾刻便化成美酒，三人酣飲通宵，到天明也就彼此別過了。
這樣的神仙道術，真可謂了無意味，而且犯駁，呂祖既不露真相，那何必還要用仙酒來飲那俗道士？但若視之為戲法，倒還可以說得過去，呂洞賓遊戲人間，一時貪得意，玩一手小把戲以渡此良宵，自然合理到極。
大凡燒煉金丹的人，其實都是化學家，因此利用化學變化來玩把戲，蓋乃常事耳，何必一定要視之為仙術耶。
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坎坎胡